VARIEDAD DE UVA 100 % Chardonnay.
EN LA VIÑA Variedad blanca, muy apta para vinos frescos y sin madera. Los granos, pequeños y redondos, son de un brillante color dorado que pasa al tono de la miel cuando la uva ha madurado. Forma racimos medianos y compactos.
VENDIMIA A máquina y nocturna, para que la uva llegue a la bodega a baja temperatura y conseguir, así, un vino más afrutado.
ELABORACION Estrujado y prensado con prensa neumática. No se maceran los hollejos. Desfangado del mosto y fermentación a temperatura controlada de 18 ºC con levaduras seleccionadas.
PRESENTACION Botella Bordelesa Élite de 0,75 litros (cajas de 6 botellas).
CATA Brillante color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, es un vino de buena intensidad aromática, con notas frescas, recuerdos de piña tropical y cítricos.
En boca, destaca la característica sedosidad de la variedad. Es un vino con mucho volumen, fresco y muy sabroso. Los aromas retronasales son de gran intensidad, con claras notas cítricas.
En su conjunto, Val d’Alferche – Chardonnay resulta un vino muy equilibrado.
TEMPERATURA DE SERVICIO 6 ºC – 8 ºC