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Val d'Alferche

VAL D’ALFERCHE – CHARDONNAY (14,5%)

VIDEO DE LA CATA

VARIEDAD DE UVA  100 % Chardonnay.

EN LA VIÑA  Variedad blanca, muy apta para vinos frescos y sin madera. Los granos, pequeños y redondos, son de un brillante color dorado que pasa al tono de la miel cuando la uva ha madurado. Forma racimos medianos y compactos.

VENDIMIA  A máquina y nocturna, para que la uva llegue a la bodega a baja temperatura y conseguir, así, un vino más afrutado.

ELABORACION  Estrujado y prensado con prensa neumática. No se maceran los hollejos. Desfangado del mosto y fermentación a temperatura controlada de 18 ºC con levaduras seleccionadas.

PRESENTACION  Botella Bordelesa Élite de 0,75 litros (cajas de 6 botellas).

CATA  Brillante color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, es un vino de buena intensidad aromática, con notas frescas, recuerdos de piña tropical y cítricos.

En boca, destaca la característica sedosidad de la variedad. Es un vino con mucho volumen, fresco y muy sabroso. Los aromas retronasales son de gran intensidad, con claras notas cítricas.

En su conjunto, Val d’Alferche – Chardonnay resulta un vino muy equilibrado.

TEMPERATURA DE SERVICIO  6 ºC – 8 ºC

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