VIDEO DE LA CATA
VARIEDAD DE UVA 100 % Chardonnay.
EN LA VIÑA Variedad blanca, muy apta para vinos frescos y sin madera. Los granos, pequeños y redondos, son de un brillante color dorado que pasa al tono de la miel cuando la uva ha madurado. Forma racimos medianos y compactos.
VENDIMIA A máquina y nocturna, para que la uva llegue a la bodega a baja temperatura y conseguir, así, un vino más afrutado.
ELABORACION Estrujado y prensado con prensa neumática. No se maceran los hollejos. Desfangado del mosto y fermentación a temperatura controlada de 18 ºC con levaduras seleccionadas.
PRESENTACION Botella Bordelesa Élite de 0,75 litros (cajas de 6 botellas).
CATA Brillante color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, es un vino de buena intensidad aromática, con notas frescas, recuerdos de piña tropical y cítricos.
En boca, destaca la característica sedosidad de la variedad. Es un vino con mucho volumen, fresco y muy sabroso. Los aromas retronasales son de gran intensidad, con claras notas cítricas.
En su conjunto, Val d’Alferche – Chardonnay resulta un vino muy equilibrado.
TEMPERATURA DE SERVICIO 6 ºC – 8 ºC
TASTING VIDEO
GRAPE VARIETY 100 % Chardonnay.
IN THE VINEYARD White variety, suitable for excellent fresh and not oaked wines. Grains, small and round, have a brilliant hue golden colour, that it changes to hue honey when the grapes has matured. The bunchs are medium and compact.
GRAPE HARVEST Mechanical and during the nigth, to assure the low temperature when the grapes are taken into the winnery, and to reach a fruity wine.
WINE-MAKING Traditional vinification techniques ensures varietal fruit expression in wine. Destemming and crushing with a pneumatic press. No maceration (juice don’t remain in contact with the skin). The must is clarified and fermented with a controlled temperature of 18 ºC with selectioned yeasts.
PRESENTATION Green Élite Bordeaux bottle of 0,75 L (6 bottles box).
TASTING NOTES Straight and clean medium-pale yellow colour with clear gold reflection. On the nose, it has a good aromatic intensity, with notes of tropical fruits such as pineapple and mango, and hints of citrus.
The palate features the silky smooth texture of the variety, and a full-bodied, fresh and tasty wine. The retro-nasal passage (better breathing) gives intense and persistent aromas, with clear hints of fruits.
Val d’Alferche – Chardonnay can be defined as a well balanced wine.
SERVING TEMPERATURE 13 ºC (55 ºF) – 15 ºC (59 ºF)
品酒视频 葡萄品种 100 % 霞多丽。 葡萄园内 葡萄品种为白色，非常适合酿制清新的葡萄酒，无须使用橡木陈放。金灿灿的葡萄粒小而圆，成熟后，变为蜜糖色。整串葡萄为中等大小，葡萄粒比较紧实。 葡萄采收 夜间利用机械工具采摘。无论是将葡萄运送到酒厂，还是制成果酒，整个过程都在低温下操作。 酿酒 通过采用传统葡萄酒酿造法，确保葡萄酒保持多种水果的味道。利用气控进行除梗和压榨。无浸皮环节（皮肤不得与果汁接触）。在18 ºC 受控温度下，去除葡萄汁，然后使用选定的酵母菌进行发酵。 外包装 0,75 L 绿色经典波尔多酒瓶（6 瓶装）。 品酒记录 呈清新的暗黄色。闻起来，具有浓郁的菠萝和芒果等热带水果味以及柑橘味。 口感丝滑，令人气爽神怡，回味无穷。还散发出沁人心脾的水果味。 入口清新，爽口，矿物质味让您回味无穷。 Val d’Alferche –霞多丽 是一款色香味平衡的葡萄酒。 储存温度 13 ºC(55 ºF)- 15 ºC (59 ºF)